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Hors d’œuvre
- Charcuterie mixte
- Châtaignes au miel avec beurre
- Petit fromage à la chicorée
Entrées
- Soupe à la valdôtaine
- Polenta avec fromage fondu
- Fondue
- Crêpes avec fondue
- Raviolis de sanglier et prunes avec fondue, parfumés à la truffe
Plats de résistance
- Cerf rôti aux herbes
- Civet de chamois
- Rôti aux myrtilles
- Carbonnade
- Carré de porc au lait
- Pied de veau aux champignons
- Saucisse cuite à la manière des chasseurs
- Pieds de porc au vin rouge
- Civet de sanglier
- Différentes sortes de fromage
Desserts
- Gâteaux
- Glaces
- Fruits de saison
- Café
- Coupe de l’amitié
